生菜球的家常做法

油麦菜彩包

原材料主要材料：搅肉100g，油麦菜4枚，水豆腐150g，番茄1/2个，青柠檬适当调味品汁：生抽1.5炒勺，白砂糖1勺子，蒜头1/2瓣，植物油1.5炒勺辅材：释迦果1/2个，柠檬水少量作法

生产事先提前准备疫苗：

1、饺子馅：解除冻结2、油麦菜：一枚一枚分离，清洗3、水豆腐：空干水份，切割成2cm的丁4、番茄：切割成1.5cm的丁5、青柠檬：切割成棱形6、蒜头：切割成蒜末7、释迦果：切割成1cm的丁后，撒上少量柠檬水8、把饺子馅放进炒菜锅中，再添加调味品汁，低火，用筷子炒过。

生产制成品制做疫苗：

1、在油麦菜上，先放置水豆腐。2、再放入番茄、释迦果。3、*终把炒过的饺子馅放上。4、随后在菜盘的周围摆上青柠檬就可以。

小技巧

1、要把水豆腐和蔬菜水果的水份空干喔！2、炒瘦肉起锅时，加一点芡粉会更好。

蠔油油麦菜

原材料球生菜500克，生蒜2爿，芡粉1汤勺，蠔油适当。作法1、将球生菜清洗切块状，放宽水锅内打个滚捞起来用凉开水洗澡沥水摆盘；2、起油锅下剁碎的大蒜进行爆香，倒进适当蠔油和小量沸水，用一汤勺芡粉勾薄芡淋在油麦菜上既成。

呛生菜

原材料主要材料：油麦菜调味品：蒜泥，干红辣椒，白米醋，生抽酱油，海鲜酱油，味精，白砂糖，盐，色拉油作法1.油麦菜去蒂去黄叶清洗用盐水稍稍侵泡后再清洗干净。掰成一小块，放进加了冰块儿的凉开水里泡15分鐘上下捞起来控干水分预留。2.热锅放少量底油，下干红辣椒进行爆香，熄火。再添加蒜泥，白米醋，生抽酱油，海鲜酱油，味精，白砂糖，盐调为味汁；3.倒进沥过水分的油麦菜，滴少量色拉油翻拌就可以。这一拌料很好吃，能够拌双面，大伙儿试一下

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